材料
' n, H! M) C1 C) W( K' |尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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調味料
$ _8 Y' Q7 ?& y Q: [: T1 }公仔箱論壇海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
7 G4 X7 X. o4 N8 g# |+ `! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 F% e% B6 V3 E* w9 M) s! ?
5 `. ]! y7 o# }: ?* t j: n做法
# ?/ q4 }& z- i! j2 ntvb now,tvbnow,bttvb1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。5.39.217.76/ X5 ]6 s) R) O% v
, E) _2 P1 t3 F( {8 F" y( L5 _2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。; @" t/ N& O( r
% D, M' y" x: B% B h* _# v3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。公仔箱論壇+ I6 v ^: E2 O
5 V o1 J* Z; g公仔箱論壇4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。% j) V q! o0 y$ o5 o7 j! U2 u
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0 |0 Y: p: r' O+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76, b& s4 p7 V4 D6 _2 t2 {
沿格紋的關節位下刀，才易切開。
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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