材料
, W' c% \8 m* j& \- Wtvb now,tvbnow,bttvb尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒. X! v+ }/ ?+ ~" I
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調味料5.39.217.76$ ?+ Y2 ^& d6 c, q* E
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
, @! |7 B/ l1 F. p* }$ I9 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V( b, n4 e0 K7 W# a' ~
5 p' u# p- X) ]; [; ~% S- M$ C+ ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
$ @# u& r% B, H' f" F& W9 A1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。tvb now,tvbnow,bttvb% N% {5 \6 T( l/ V; S" u# H; t
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。
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5 e2 b t v5 H1 `7 Z8 H3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。
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4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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; H, ^ c" ^% O- |) F/ ^公仔箱論壇沿格紋的關節位下刀，才易切開。
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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