材料
/ a E$ F' K; J; E- k# C$ t8 t5.39.217.76尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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: k, @6 j, P% a3 z, {tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I+ z* c: c6 \* o2 ] X, ^! Q. u
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙* h$ e0 R$ R- [) l& H
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做法
/ x, c6 }8 v! x2 E1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。
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( q4 W! I7 T/ o7 v4 R. _ i+ T3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。 X; K# J! o y# a4 Q5 r
' Y$ a y. A1 j# k u6 A公仔箱論壇4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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4 H. u+ h! X# T3 P& W4 ]7 D6 h公仔箱論壇沿格紋的關節位下刀，才易切開。5.39.217.76' w, b& \# C3 Y1 o6 T
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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