材料
- C% o& N& |- ^% Q" v尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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調味料5.39.217.76! \. |* j# F! y$ a3 f( b
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v) \& G3 y: m+ c/ f% @
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. h: L0 H* ]& m2 g1 G1 G% y
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。% ~& l5 p7 F% K4 J$ X
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。+ x; U; }7 w# c7 V' o1 m) T
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J, ^; N- ?) m) L
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4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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貼士
8 [# l* M+ {0 \2 i沿格紋的關節位下刀，才易切開。
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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