材料# N5 {$ [9 s- ?
尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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調味料
+ a# i: H8 j! k% v7 T5.39.217.76海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b* `' z9 l- k8 I2 p: F
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1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。& S4 i5 n. z4 d6 G/ I0 f' j
9 I m" b% Y7 M/ E6 z5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。
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/ W, h0 V1 I5 H' A6 R5.39.217.763.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?% g, |! s! ?( a0 A9 V: Z
" {1 I4 N- J% i# W3 a7 U' Q; x6 mtvb now,tvbnow,bttvb4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。( X* G; q3 u. E6 h/ [
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沿格紋的關節位下刀，才易切開。
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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