材料1 g. S2 l \# s8 f/ j3 n6 F0 ^
雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb" _1 ^4 z, e6 K8 i- i& M9 o
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V9 P2 Z, D- q0 v4 j& M' V
紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 J4 @* o- Z- P
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) t$ S4 `2 i N' [( _9 Y. G% f5.39.217.76做法
8 C% V9 O* ~& W, h% Z2 K6 d公仔箱論壇1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R9 d9 J. E; g Y' j( o5 |) g0 l
6 r: P Q0 I7 @9 g8 g- b# f$ f# btvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。tvb now,tvbnow,bttvb# N, e9 n) q h Y& f
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3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。 公仔箱論壇" {. A) \6 z( r+ Q
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+ j8 i$ z2 ~* w$ V H9 i加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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