材料
& n8 N: r7 \' d5.39.217.76雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb1 h% t4 o$ j7 U
) N% m3 r$ a* A! I* j3 F公仔箱論壇醃料6 X" m9 y* T6 B
紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
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做法
; c! C& Z0 y$ ], r5.39.217.761.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。
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4 C" Z5 Z, _ X& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C5 P, a) o: |* b1 C
% B& A6 w. s1 C% V0 u2 U5.39.217.763.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。 7 m/ ?2 ~" G' K6 t1 a
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0 q/ u( F) H! }貼士
! x) H; A O$ S! F' V" s; f6 Ttvb now,tvbnow,bttvb加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。: X3 f m4 R3 F6 B7 Q
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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