材料
% D" m$ U$ j8 I4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
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醃料
8 r t2 R: C1 ~; I/ Ttvb now,tvbnow,bttvb紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {9 [) _7 C+ S5 t6 A
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做法
/ ]# ~9 n3 X* `7 n$ D公仔箱論壇1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。
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2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。3 B7 P% G5 X8 |8 a' x- E) h- E6 y
* j: @0 \! p7 I7 o( h4 i# Wtvb now,tvbnow,bttvb3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
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: q$ k, ]2 ?# E& Gtvb now,tvbnow,bttvb貼士
- ]/ O) w, Z) M2 N I, ftvb now,tvbnow,bttvb加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。/ y7 o$ _7 \9 n' z6 g
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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