[中式食譜] 酸薑紅椒炒雞柳

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材料" x$ W! k% Y* p8 Q. P% A7 v' E
雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 i. L1 G/ u, p+ Y( o

8 h9 x$ {: M! `( Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z4 q$ Z3 W& d5 L0 P' [: G
紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
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做法
9 |1 X& y3 N7 ^, c  l2 p5 S# |6 w5.39.217.761.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb* E' L" r2 K& `, f) [$ r, }  Z; C) G

& W  r! k1 I) |, S: K5 r+ ~公仔箱論壇2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。
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8 j& z  o+ W$ U% l3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
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貼士
) q" L4 h7 _* n- I, B$ ~+ etvb now,tvbnow,bttvb加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。
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