材料9 G9 D! u$ m* \9 t
蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許: i- f! E) t9 w1 e7 w+ j
5.39.217.767 e- `% @" q, ^
調味料
) i( s1 p5 O; ^! w, ~" Q5.39.217.76生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許5.39.217.76; w. Q- @" E( X# r9 V% i
/ H1 f4 h: R* e& }: ]9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, S; Y: `9 I1 ]! [" Y
做法
8 _3 i# t* H% a+ ^8 H- q/ R0 N t, T1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ [9 r4 \, j8 \$ Q6 r+ R2 z
! q% p% Y& G* L" s) p公仔箱論壇2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。
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! y0 _2 ^' t. ~& W* Y. J* z6 d. }tvb now,tvbnow,bttvb3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G) F1 x" E8 A% n& ^
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4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! L/ x) `, d, M& Z* r
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發表於 2011-6-14 08:50 AM
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