[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料" i1 H$ i  K3 \8 ?( e, s9 i
蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許
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調味料' q% `' ^* O" \5 W* E' h) @8 a
生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許( ?6 r! j* u& H, U
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, T1 n0 g+ y. p$ M9 @3 u0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 H8 a/ g; ^$ ?' M+ I; [( R/ }+ P1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。
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2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T  {2 ]6 p: [" R

) ^) R! {5 h5 j) t3 d( Y公仔箱論壇3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。公仔箱論壇/ q6 [) ~" _" D
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4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。
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