[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料' N  F0 Z: ]5 T' Q
蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許+ Y" n) y/ q9 J2 f' D+ b) P8 h) V

7 g- g/ r+ Q/ L# A( U5.39.217.76調味料
9 ~. E# T$ v5 r, _" ]% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb  \$ @1 q6 B3 k) l3 N

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2 Q$ ~  I; o8 \/ \, ^: m6 P$ l5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^9 G! f8 N9 X0 c
1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。
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2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。
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3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。6 G  j; {7 [. D* g" v

' ]$ E1 P9 e% V6 W4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 F2 V# `1 X8 M  r: U

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