[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料5 l; Y9 d- z3 x
蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許- w; n( j# h3 b

* ~5 ]$ f2 z, {# J調味料
2 b1 N" E* x, M7 a生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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4 R8 Z, g7 Y5 h4 ?" T6 p$ k做法
8 Z1 [, b8 H' I$ ]# L, N/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 k7 c) g/ B. d& L3 ]

& D' b3 z7 @  @5 q: O9 o& W2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。
/ n* ~& y$ W2 g' ^% y' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R$ G1 b+ A" Z3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。
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! U( e3 O$ a. \- O1 a! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q$ v% a1 d( R3 C; U

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