材料
+ @4 {' D6 b) ?* i& d; m( u公仔箱論壇麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油（已溶） 105毫升、糖膏 150克牛油糖漿：無鹽牛油（放軟） 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素（粉紅、啡、藍）各少許5.39.217.76/ H4 k8 ]( Q3 z5 `; B I" Q
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1.將麪粉、糖、發粉一同過篩，加入淡忌廉，逐一下蛋以低速打勻成麪漿。公仔箱論壇. {: W r8 h' M6 Z" i$ G
' z0 {/ w* A, Z% f2.在長形蛋糕盤塗上溶牛油，鋪上牛油紙，再掃上已溶牛油，倒入麪漿掃平。/ Z6 C E0 d$ `1 a, K, P
6 H3 l7 {4 s) Y5 s3.放入預熱至 180℃焗爐，焗大約 50-60分鐘，取出待凉，切平蛋糕面備用。1 a1 ]5 j" D$ y8 X* {+ p. `& Z
, W. T( r+ x% l: Ztvb now,tvbnow,bttvb4.做牛油糖漿，將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻，開成兩份，分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。
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9 X0 Y0 \$ g4 h+ f! A( L5.39.217.765.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後，取適量碾平，切出領呔形狀，壓呔紋，唧上啡色糖漿。
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6.蛋糕塗上粉紅色糖漿，掃平，放上用餘下糖膏做的衫領，再放領呔，可隨意設計款式及唧上花紋，即成。
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想食得健康些，可改用相同份量橄欖油取代已溶無鹽牛油。& _8 M$ h& f, ]1 ?' Y! h! V3 Q
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發表於 2011-6-13 06:15 AM
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