沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。' `+ f# K+ `4 L/ {4 ?$ P$ S) W$ }& ]
! A4 R8 D; u! q7 atvb now,tvbnow,bttvb即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。公仔箱論壇0 B# ~* W, [: U& L+ m) H; C ?# l
' N/ P* k) ~1 f! z( T' I4 A7 htvb now,tvbnow,bttvb而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。公仔箱論壇 d$ E7 @8 {6 [
7 a6 v: X. \9 q+ J除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。
t4 d4 c, T6 N& Z( l5 b# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* u; z5 R! P1 g4 P$ @6 q( e( S
以後又多一個吃意菜的選擇。5.39.217.762 z; E2 X% T U- h
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海鮮薄餅 $108/個（8吋）
' G4 D, J y+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。公仔箱論壇1 `( V1 z3 L* b5 C0 @
* z- p) N: i5 `- _* I! j0 I! kOreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58( m" ~: G: Z A' I
用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。
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& ~ `' O9 V6 E: R9 C公仔箱論壇大蝦番茄汁扁意粉 $148
9 m0 t1 Y' N: Z# ?大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。+ i4 R( D" l+ `
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意式風味冷盤$98tvb now,tvbnow,bttvb" F0 G6 ~" b2 P8 q D3 F8 F
意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。tvb now,tvbnow,bttvb/ _3 U+ d, v! N8 j Y2 @0 w5 D
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芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148
/ A" x! Z3 A% @. `' B- j用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。" r# e1 w) R$ N7 W* {+ ?) b p
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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