沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。5.39.217.76+ Y2 ^6 R% w8 [
( j. c) ?* Q' itvb now,tvbnow,bttvb即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。
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. w0 A& Y; ]8 M; h a而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。$ ?0 C/ B& w3 H
: ?- f& P$ T! j% b除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。 e4 e; F/ `7 j$ @2 w& I! e/ L1 H) o
3 @% G" C# `5 t: p+ p" ?& D以後又多一個吃意菜的選擇。
0 `* l; A6 l' C% Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. P' R( [# ?) p% C3 t8 B- k, Y! ]2 h
海鮮薄餅 $108/個（8吋）" W, P8 A8 f" Q4 ^! I
只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。& ^( h7 R( O2 `1 {4 @! G4 N! [. ^
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Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$585.39.217.76: c# s4 f6 p$ |6 z2 ?- Y* C" a
用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。
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0 q* Z$ _5 M% ]& |公仔箱論壇大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。
" @% G9 w9 s, L0 Z; K0 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o' @" p7 r! K# p
意式風味冷盤$98
+ q6 C8 n6 j4 {. s. G意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。
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" y7 Y: z3 ?9 t. `, q: j芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148
* W1 N7 F* T4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。; ?4 D0 C3 W- Z) c9 [3 e3 ]
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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