沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。
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即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。
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) r" a9 j- d+ ntvb now,tvbnow,bttvb而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。
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# e6 M. g# v2 Z0 V( U4 }除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。
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( r' |, P5 F* otvb now,tvbnow,bttvb以後又多一個吃意菜的選擇。: K; h3 J S+ @3 R5 i2 a( ?) V
K; z! R# J/ Q海鮮薄餅 $108/個（8吋）
) v; ~" K8 `( V& b7 m5.39.217.76只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。
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5 F8 p. }3 T0 v" z1 Q7 Q' K" L$ [& S' NOreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$585.39.217.761 u7 p. {8 ^* G" x- @
用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。5.39.217.768 K, t7 {# B& v- c: C4 X
- E3 v' D3 D. r% g$ o, L+ Y9 m5.39.217.76大蝦番茄汁扁意粉 $1482 E. { T* k( K
大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。
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意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。
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芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148公仔箱論壇& v' r+ E- H# Y' g" d) \0 s3 B
用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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