沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。
' Q3 X# n/ B: |/ m: n" ]' `$ M1 A- w; M, M R2 d
即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。
$ z _; f: r* \! r$ ?' B, e0 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 z a% p! t; Y
而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。tvb now,tvbnow,bttvb3 F) X5 Z1 _( @3 i% b1 i, {( f
5.39.217.76# W6 l! S% ^& e0 `3 `. g8 T: {
除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。5.39.217.765 y. K& _/ G+ v
' M% [0 `% [5 q! N. U' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以後又多一個吃意菜的選擇。2 A( e3 h* z) ], c* W5 N3 i# I- O" v
" g" ` d# p X/ x3 h, ]公仔箱論壇海鮮薄餅 $108/個（8吋）5.39.217.760 D6 N) z0 h6 U; u
只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。
% k& K: a- O# n2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 I9 m' y- s
Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58+ K% j5 H8 U& q y
用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。
$ c, n8 b: x1 P' X: Utvb now,tvbnow,bttvb3 J# Q( T8 X, t. {. |; x$ |# U
大蝦番茄汁扁意粉 $148tvb now,tvbnow,bttvb6 w& _+ i5 {& [- X
大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。
' x4 q, x7 p, b2 U; r' @% k; `5.39.217.76
1 h$ l) z/ k2 T+ c' n; Z5.39.217.76意式風味冷盤$98
8 r+ t0 i5 y; k公仔箱論壇意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。
5 X& e6 Y) R; s. F( `/ f, x. [公仔箱論壇
, _. w/ E: H5 g0 E. z! J. ltvb now,tvbnow,bttvb芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148tvb now,tvbnow,bttvb* `# n3 |. v9 Z' b8 }( H! s: ^
用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。5.39.217.76) r, R( p3 \- j$ `
|
發表於 2011-6-12 09:28 AM
| 