材料
1 D! _4 s/ Y# Y# ]$ Q( V忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m9 c1 h' Q$ c* A$ b
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- H/ p. L7 C9 d4 ]/ }公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb5 f' o. ?+ b; g1 \0 c) v* ^# D
1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。
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2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。
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3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
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4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。公仔箱論壇2 S5 v& S8 Q/ f. Z/ i3 C4 z
# [9 u6 s5 ]/ j; ^! X9 Q5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。 tvb now,tvbnow,bttvb$ V$ v. i- ~% u* W0 L9 s
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發表於 2011-6-11 06:17 AM
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