材料5.39.217.766 a( ^4 p# e! @, v6 C. Y5 p2 J& f
忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴tvb now,tvbnow,bttvb! G5 A/ _; T" a6 X; n
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做法
2 ?- z f0 i# s2 x公仔箱論壇1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [+ g, t+ o/ ?% H( H7 w5 X% p
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2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。5.39.217.76% c' Y |2 s) u4 {) k5 | z
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3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
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- k0 Q4 y/ X6 ^9 K7 ?6 n公仔箱論壇4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M! S: T- |* V |! \, B' P+ p9 x ?
8 |$ V+ m/ v' `- V/ M5.39.217.765.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。 ) {+ w0 Q5 b2 T- v! _1 d
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發表於 2011-6-11 06:17 AM
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