材料tvb now,tvbnow,bttvb/ n' O. ?$ F, ^: Z: @# o3 J
番薯（蒸熟） 200克、糯米粉 120克、糖 3湯匙、水 6湯匙、白芝麻適量
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餡料
- v+ w3 D0 `4 D4 C4 G紅豆茸 200克、番薯（蒸熟切短條） 50克公仔箱論壇9 L1 |% h& c! Q3 ^ n
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做法
2 @% \: U+ A: Y) \$ j7 }, B- Ttvb now,tvbnow,bttvb1.番薯趁熱去皮，加糖壓成茸，加入糯米粉、水，用手搓勻成長條形麪糰，切成 16份。4 j* f9 F* y) z, f; `" U4 m
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2.將麪糰搓圓再按扁，包入紅豆茸、番薯搓成圓形，在表面沾上少許水，滾上白芝麻。公仔箱論壇; _5 @* ~; @! X# u+ e
: v0 ]6 i. L! x% t3.開中火燒熱油至 160℃，放入番薯棗炸至金黃色，再轉大火炸 10秒，瀝油盛起即可。
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貼士
5 ?6 g$ R7 `- n番薯要揀整齊圓身的，如果發了芽就不要買。
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發表於 2011-6-10 06:22 AM
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