[中式食譜] 麻油雞湯

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材料2 }+ n3 Q6 J5 C7 v
雞（斬件）半隻、老薑（帶皮切片） 100克、米酒 600毫升、黑麻油 60毫升、雞粉/鹽各半茶匙、雞湯 2公升5.39.217.76" n; \+ t5 T/ ~

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+ `! s$ b/ i. s! C! o; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.老薑片以 50毫升黑麻油爆香，盛起備用。5.39.217.76) R1 [/ [; b, P2 @9 W) A% Q* a# j% w

6 V0 n4 v- J; c0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另燒熱鑊，加餘下的黑麻油，將雞件爆香。5.39.217.76/ l! m+ C, O6 h3 _; k: O0 N
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3.當雞件爆至發出香味，加入米酒，一直開大火燒至大滾，讓酒精揮發。- P! H0 V0 _6 k9 L9 T

" X/ v# v' C/ B# X8 |- z5.39.217.764.加入老薑片和雞湯繼續以中大火煮約 10分鐘，加入雞粉和鹽調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( {( l3 D- Q9 s) l, I* v

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* Q7 ~  I$ u( g8 e* U3 d4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮這個雞湯以酒精度約 19.5%的米酒為佳。