[中式食譜] 麻油雞湯

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材料
. J- m' V! d, ], FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（斬件）半隻、老薑（帶皮切片） 100克、米酒 600毫升、黑麻油 60毫升、雞粉/鹽各半茶匙、雞湯 2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z6 k5 p4 @. S- ~9 I! l

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L7 P9 U9 ~3 M* k7 |
1.老薑片以 50毫升黑麻油爆香，盛起備用。
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2 {( t! i# |  {# k/ j公仔箱論壇2.另燒熱鑊，加餘下的黑麻油，將雞件爆香。
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+ k0 X6 o1 [; ]" n4 i3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.當雞件爆至發出香味，加入米酒，一直開大火燒至大滾，讓酒精揮發。
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4.加入老薑片和雞湯繼續以中大火煮約 10分鐘，加入雞粉和鹽調味即可。 - q5 g8 O& ^3 I( N/ W! y/ u* s
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5.39.217.760 l: H; J0 v* X' n3 B
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. X& d& n" f, F) s4 I) [* {# a公仔箱論壇煮這個雞湯以酒精度約 19.5%的米酒為佳。