材料
* I% Z/ M0 t5 p+ ?$ w豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& W7 y* @) Q# a- S% _
3 u8 y V" f @8 i6 ptvb now,tvbnow,bttvb醃料
/ U/ V9 U8 B* K' U( o5.39.217.76鹽/糖/生粉各少許
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9 S/ O9 e: L u- R' i0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |: z; l- o& M, a
做法公仔箱論壇" j$ e% }# U) K( i% X' t
1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。
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! a8 n+ j+ U4 e/ s, ~! |2 ]$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。9 E3 {) j0 r3 T
, f$ B8 G& P4 g% ~$ Q! Btvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J) z8 G( C0 {' Z6 _; h! G
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4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。. Y3 Q: ^* `* B b% I! Y2 Z2 u- B8 a
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# f/ M' Q) ?. R" k1 A5.39.217.76台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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