[西式食譜] 煙肉龍脷釀蘆笋卷

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P4 J  O/ w; {5 J* d, e
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許6 {  `$ V# g* q5 _
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青醬材料
6 B/ H/ Y8 d* r3 e% ?8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許公仔箱論壇' a* J, j% t# v/ i7 x

/ y+ t! r3 _4 M& a: H7 Y# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M( i7 k1 `3 r" {: ]% t2 K3 S
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 w: i8 S0 C1 M
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。
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2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
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  `  @7 b& O9 @" qtvb now,tvbnow,bttvb3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
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5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
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貼士
0 _# b" e9 q7 _# y: ~5.39.217.76若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。