材料tvb now,tvbnow,bttvb6 l0 q' \" k& B3 A( t9 b' q
帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許
8 s' y' E- c g: P5.39.217.769 H- u2 S: P. S) V6 _) _. T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |6 [# n6 |* H% E0 U# a+ V
做法 公仔箱論壇 ^/ L& } a7 ^( \, m
1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。
2 Q: Y- r. V2 @" P1 B9 f* |tvb now,tvbnow,bttvb4 [1 }( Y5 I: ~( l4 s
2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t" R- ~( C# d7 k3 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ] g# Z a* J- M
3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。公仔箱論壇/ c0 O+ c! I# f1 R( E7 R
" F& Y; j# V" |
4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。4 i. Z* O8 u# F8 R' t
. }/ r# ~9 C9 F
. y2 b( d' \" i# ~ P貼士
4 p& M! o. E3 ^7 T- j6 t9 O) K0 w除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。
$ x* Q" Z% @5 R+ ^, `5.39.217.76 |
發表於 2011-6-8 06:24 AM
| 