材料
u# A* l" R9 D$ _: l/ ?* C6 o' i韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
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牛肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N( d3 M# T, W4 O3 h& _' `
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜公仔箱論壇5 b, H4 F$ I P0 L1 u/ @' u
% u/ P' |; S; g6 w, _調味料
; a" Y# {- |. y5 btvb now,tvbnow,bttvb酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) e2 O! G5 G; \8 [! U
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1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
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* K: }" \8 x/ A- ?tvb now,tvbnow,bttvb2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
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3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。5.39.217.76' Y5 V9 ~6 Y4 C* y; _
4 ?7 _3 f7 L5 Y! X4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
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5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。+ Z( V A) m' \- Q2 t. ]4 F
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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