材料
* k, h, H3 y5 C韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 P/ o6 ~" y) A; @5 m$ v1 A
- F' _0 A1 a8 I7 i; N0 J5 p, F/ b2 D5.39.217.76牛肉醃料
. x+ c* }: J% S. m4 s; B w酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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' H5 i7 X. Z* e/ d7 dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 o: d2 [5 m! d6 a' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙! ^ A: r! O' `# I' K! z! w
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% u* S3 f, v& W5.39.217.76做法
$ U. ?% X Z( c( ~- _8 d8 E7 \1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。2 X7 r+ a# f$ g+ Q& t
" E% F, Y7 g2 A' z2 k! g- ~2 {3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。tvb now,tvbnow,bttvb p. }4 X: V2 b$ c% B2 c
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5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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