材料
- C9 }, Z" M( l f( C* \. Ctvb now,tvbnow,bttvb韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
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牛肉醃料
% U: O% } W2 ?tvb now,tvbnow,bttvb酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
% B" b7 X! ^- Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 S* r' S5 ~* u* O7 i8 t, {
調味料
8 W3 }" D$ m3 u2 s3 }/ @4 ]+ @6 J5.39.217.76酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙9 F; l) [" i/ X h& ~; i1 t+ A
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1 W) B8 u2 N0 I* ^: v; ~; f3 d- G6 I _tvb now,tvbnow,bttvb做法: j6 h- Q/ j4 Y0 H
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j' E3 ^+ ^% |1 u% L
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。5.39.217.765 `' V5 [9 ~; `" h N* w9 I; F& `1 q
; ^" m8 j" k) Q$ w `; ]: d7 \tvb now,tvbnow,bttvb3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。公仔箱論壇; |$ k; N! G8 z/ s- z4 @- f5 v; q) `
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
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: H; ^* f( s, g' Xtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb* `% O: b8 \: s; v6 [. H- }- n( @- Q
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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