[中式食譜] 酒釀木瓜沙律

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材料公仔箱論壇) ^* d5 c  {% ]% m& t
雪耳（浸軟切粒） 1朵、沙律菜 80克、木瓜（切件）/蘋果/番茄各 1個
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沙律汁tvb now,tvbnow,bttvb$ e: D# i9 J0 B
酒釀 100克、蜜糖 4湯匙+ c! p8 B' U* f5 h5 x

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做法
3 A; T, h6 p' x- j# X公仔箱論壇1.雪耳放滾水烚 20分鐘，盛起浸凍水備用。
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2.番茄切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。蘋果同樣切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。
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3.將蘋果粒、酒釀拌勻，下番茄粒、蜜糖拌成汁料。
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9 ^9 z4 K2 @* y( w公仔箱論壇4.沙律菜上碟，放上木瓜，番茄片、蘋果片，雪耳，淋上汁料即成。公仔箱論壇$ q' W. o4 P: Z  V# o4 `
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* l& w6 p5 U1 e  r' J5.39.217.76貼士
* U3 i5 D- x  C6 S酒釀可分解蘋果上的丹寧，避免氧化變黑。
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