[中式食譜] 花雕雞煲

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材料
# Y6 h, Q/ \3 ^* s4 ^公仔箱論壇雞（約 2斤） 1隻、上湯 450毫升、花雕酒 300毫升、乾葱頭 2個、薑片 6片、葱段 2條、鹽/糖各少許、生抽 100毫升、水 2公升tvb now,tvbnow,bttvb6 o8 R( [6 Z" L' `

1 b# j+ T8 S% h4 B2 ~, w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i* V) p2 K: Q" v5 ?
做法
3 w; j, L& q. V公仔箱論壇1.將雞放入滾水中汆燙至表面變色，盛起，放入加了生抽的水中上色，先置在砂鍋內。公仔箱論壇# I' p' L9 R$ z) y# G! x8 ?- Z& }! D

  D) R: t- Q& E/ @6 p( e1 c+ n* q& {- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，加油，炸香乾葱頭、薑片和葱，盛起備用。5.39.217.76# j1 i8 }& X' Y! `

9 M" l# R" w4 Z. g7 a( |3 H公仔箱論壇3.砂鍋中加入上湯、花雕酒和已炸香的乾葱頭、薑片和葱，再加少許鹽和糖調味，蓋上蓋。以大火煲滾，再收中火煲 30分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M* c& \) a" l" n6 ~

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貼士
& w% c4 G: I' l- U3 Btvb now,tvbnow,bttvb煲雞的時間視乎雞的大小，如果是兩斤以下的雞，可以煲 25分鐘便可。
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