材料
! K: m$ }. h, _0 m2 e! }' U5.39.217.76急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙
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汁料
) Z5 V, \8 T. btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙公仔箱論壇* G6 L+ F6 P) A! ^: F0 k
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做法
3 U( D/ ]' M4 v" I5.39.217.761.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。
" W. Q1 N2 w3 g" j8 q+ q- N) J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i: A4 {2 w8 E8 \7 i& l
2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。tvb now,tvbnow,bttvb4 G/ ~# x0 ~; [: [- u
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3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y- r7 w( L O! C. T' N
5 k# c( E' M Ytvb now,tvbnow,bttvb4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。
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貼士
% I2 h1 L! [4 x y+ e公仔箱論壇豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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