[甜品] 杏仁豆腐

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材料
* J# x$ P6 J3 ~杏仁糖漿 3湯匙、鮮豆漿 450毫升、大菜絲 5克、雜果（隔水） 400克
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做法
2 u0 K  G+ |- @" D- ?3 I1.大菜絲用清水浸 10分鐘至軟身，備用。公仔箱論壇8 I5 ?2 }! }1 O0 N3 x6 F
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2.鮮豆漿、杏仁糖漿放鍋中，以中火煮至微滾，加入大菜絲拌煮 5分鐘。6 H( C: Z" T3 ?/ z) c+ t

0 u: y- u% o' e6 D: [/ A$ O3.以隔篩將杏仁鮮豆漿過濾一次，倒入膠盒中，攤凉後放雪櫃雪至凝固。
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- x) V4 \4 [/ m6 [! R$ }4 B: ]4.將凝固的杏仁豆腐切成小粒，拌入雜果即可。
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與杏仁糖漿豆漿煮熱時，大菜必須完全溶解才發揮最好的凝固作用。tvb now,tvbnow,bttvb9 B% p, p7 F: f' N! ]