材料 r) b' G+ r* }! q7 a
杏仁糖漿 3湯匙、鮮豆漿 450毫升、大菜絲 5克、雜果（隔水） 400克
5 |9 A% p: ]6 O9 K6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j5 @' g$ V: K' L+ Z0 F9 h/ w2 A, Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X( w. j( n! S) p1 W/ |1 m5 n: F
做法
' [) P, X7 y, K+ R6 J1.大菜絲用清水浸 10分鐘至軟身，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# H& L. g! J+ I2 b E! d, m
) {2 A$ A/ t& h/ ^0 v4 e0 ?7 r: x
2.鮮豆漿、杏仁糖漿放鍋中，以中火煮至微滾，加入大菜絲拌煮 5分鐘。
$ O! t4 p/ m; D- I, \公仔箱論壇
/ F* _+ V9 l i& H% i( A3.以隔篩將杏仁鮮豆漿過濾一次，倒入膠盒中，攤凉後放雪櫃雪至凝固。
9 @, p9 k/ z# H& h! ?
4 k+ g9 ]# k" K" g+ M3 ~$ B; ^. Q4 utvb now,tvbnow,bttvb4.將凝固的杏仁豆腐切成小粒，拌入雜果即可。
0 h4 C7 y5 A, o G' W, ~& o5.39.217.76
: {1 g% W9 y8 O2 Q) S公仔箱論壇8 u( h; c3 `+ q' b% t$ U6 u D7 r% @
貼士2 ]6 a% p9 h$ q% N% _& N
與杏仁糖漿豆漿煮熱時，大菜必須完全溶解才發揮最好的凝固作用。7 w# E; g" A e" ?
|
發表於 2011-6-3 06:28 AM
| 