材料
& \- ^% u. @# D) y3 x! E) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
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( l7 D- g1 \5 ~% g4 a公仔箱論壇調味料
6 s1 @/ h; t; _- M: Y( t公仔箱論壇鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾$ ^% n5 U8 m* v9 p9 T' }$ R0 X( ^
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb. q$ ]+ X+ c$ x# e* U% Z/ h6 `
雜香料碎適量
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做法
: V" O$ z2 d% n, | Utvb now,tvbnow,bttvb1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
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p% z: o3 ~1 l2 M, n2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
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_/ ~1 e: I. C+ X' W+ M$ Z公仔箱論壇3.茄子切去頂部，切半。+ o7 b% q6 D! G$ s, Z+ a7 L- k- B
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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