材料
3 |1 w, Z. ^! W. h; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子6 Z e) u% v$ X
1 W* Q% x; N+ C% F3 }調味料
" h) K$ p. Q7 F/ t' Z! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾! }0 `( A' g, }
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雜香料碎適量
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% c# c- z( G: G' }& U6 ^2 Y做法" v+ I/ i; i, e4 V
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
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# Q' O) f) J1 }) t2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。3 [9 l, D& E! u( n7 e
; q" O' h( h2 x7 l) Z$ V; h+ [3.茄子切去頂部，切半。: _6 _$ T# b- _9 E5 I5 a2 M2 m' Q5 W
. Z7 W& }1 v" n# m4 [9 v( _4 `tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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