材料
3 N" _& K f) i紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 Q# f: d+ c/ Y& {
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調味料
1 `$ j. n3 r+ B2 ]3 Y* b/ Q8 Y鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾
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調味料
9 Z7 X; ~ W7 H3 J9 B) S雜香料碎適量. m: w0 d) h* E! I l
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做法9 V+ |- U+ L; r) \: S& C2 ^
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。5.39.217.76, A! g6 k1 n: M) ] Y
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3.茄子切去頂部，切半。5.39.217.76' {- K( u5 f) M0 d" _! l F+ h; J
' D: i. w7 {3 U2 E4 W公仔箱論壇4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。1 [0 z0 R" E; E6 N, q- C& q
- v! |0 ]0 z# X' Y+ C! W/ T6 q9 d6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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