材料
# `- g+ [# V% B$ G4 j1 x% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子公仔箱論壇( A& _2 b5 @, b, i4 A7 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K( b6 |% f% K% Z L
調味料
/ Q) `" q0 c, D& F7 ?5 |公仔箱論壇鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾
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調味料: B* u) W3 [+ W$ e" _3 z
雜香料碎適量
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% b! Q+ g+ k& P) [4 J2 {+ ?0 a. G做法公仔箱論壇+ w5 U' a( n6 p) P+ m' K$ E
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。* x: h' n* M1 R. [ H
+ X8 o: j: E' i6 q+ Y8 \* n! P( M2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。+ n! L: J6 B: [5 T; _- H9 s
3 L) q$ K6 k$ M6 i7 f3 S) E5.39.217.763.茄子切去頂部，切半。
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb# n; {0 p3 ^5 k+ ?. C
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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