[西式食譜] 豌豆濃湯煮鮮墨魚咖喱大蝦配溫泉蛋

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材料
! ]7 Y% |( _- W" r# d1 J豌豆/鮮墨魚（去皮）各 200克、大蝦 3隻、雞蛋 1隻、咖喱粉 1湯匙、特醇初榨橄欖油/海鹽各少許、牛奶 100毫升- ^3 Z; ]/ b1 e

! s1 a: |8 K$ {, q1 k$ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g8 b1 }+ e. \: g( W# X" P+ O0 @
做法
: k1 ?" E: y; `4 [5.39.217.761.大蝦剝去蝦身殼，頭尾殼保留，加入橄欖油、鹽、咖喱粉醃 15分鐘，以大火煎至金黃色備用。
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; h" P( d$ o7 }4 d! \2.墨魚以大火煎熟，切片備用。5 ?) V8 V) \$ u& L) O# i
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3.豌豆汆水 1分鐘，瀝水後將 3/4份量的豌豆加入牛奶，用攪拌器打至滑身，以小火煮滾成湯，備用。公仔箱論壇8 G' o& G8 r, ~/ {2 p7 [
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4.雞蛋放入預熱至 63℃焗爐，焗 45分鐘成溫泉蛋。
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; I/ g+ m# P2 {公仔箱論壇5.豌豆湯倒入碗中，加入墨魚片、溫泉蛋、大蝦及餘下豌豆即可。
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