材料
: l% ?$ ?$ E7 Z3 E8 w6 D# L/ ~6 R大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R5 Z! {( c3 l4 z, f
翠玉瓜 1個、水半杯
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1.番茄去皮切去頂部三分一,挖空中心,灑上少許鹽備用。9 z8 X2 W; Q) \. b( f& F* j
0 A) }- u! {! v# S/ c+ ? }. gtvb now,tvbnow,bttvb2.鱈魚切小件,加海鹽醃 1小時,然後冲水。
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3.翠玉瓜刨皮,皮浸冰水 3分鐘,瀝乾;肉加水用攪拌機打成醬汁。5.39.217.76# B+ T7 h6 \# J" c" x1 X
; I. }' |3 z g6 \& v: z! ]公仔箱論壇4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合,以小火煮至微滾,離火,加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。
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5.將鱈魚搗碎,撈起魚肉,加少許百里香、橄欖油拌勻。
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6.魚肉釀入番茄中,鋪上翠玉瓜皮,灑上巴馬臣芝士碎,放入預熱至 200℃焗爐,焗 10分鐘。. F* i+ V e3 ~# B0 z
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7.碟上放上焗好的番茄,淋上少許翠玉瓜汁,加上裝飾即可。
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