材料 tvb now,tvbnow,bttvb. m& A9 d& v0 P0 Y
大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克tvb now,tvbnow,bttvb! I* R& C% W2 z' W
s% L( O# i* H6 V( t" W公仔箱論壇醬汁+ W) B. @% K* d0 U5 n
翠玉瓜 1個、水半杯
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1 L+ p/ Z; @8 E% x1 z做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f! V: B$ m2 v6 u$ y. o' x. C$ k6 F
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。& K9 h) T0 T6 @: z- N
# C/ t) |- c+ |# D6 c2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。公仔箱論壇* f; X& [+ a S" o
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3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。
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; O; T+ ^* J. H1 G. b. \' t' e3 h5.39.217.764.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。
$ e2 ?. y R4 S r1 B5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M ~2 \. ]% G( A9 n/ K: m! a5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。公仔箱論壇! I8 x4 L/ w" f! _3 n
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6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! d% E& m) ^( D6 }
) a* G, j" ]) R [6 I7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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