材料
, E+ e% J8 I# x0 P, n# b5.39.217.76大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克tvb now,tvbnow,bttvb! B2 y; S9 Y1 b/ j
5 o6 E C. A" @4 h/ C- j醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J/ N9 f" m6 C) e
翠玉瓜 1個、水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u0 O8 ?7 \5 H# t I$ U8 r6 f
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1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。5.39.217.76- F* [0 o5 h9 q2 Y& y$ G
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2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。公仔箱論壇8 o: ^+ O; b, g M# I/ H7 f! ?' Y
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3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb" Y5 V& i! p7 n; h% v
. C; Y' J& P( l& y2 z8 A9 G% N t: {- u8 U4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V/ s/ J# |' t7 A* T+ ]
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5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。
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6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。5.39.217.76$ ^# K3 R* D4 f- y! |; F
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。5.39.217.76! L+ A' n: M, V" h
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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