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* ?( z! E/ m6 O: A. {5.39.217.76正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。
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材料公仔箱論壇( R S8 v$ S$ j# b% U
馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q7 u5 o. g1 b `' {
3 z7 k0 B: U4 ?- k( X+ W5 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76* O( _, ]% E8 Y4 V$ w4 N
鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯
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製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G/ r( D2 C$ J; l7 g: p- a/ G
(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用
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(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用tvb now,tvbnow,bttvb7 l; L4 J7 U- G+ o& N& L1 A0 U' F
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(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可公仔箱論壇8 r4 b% h- d2 E5 X- D$ J" C; K
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食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W2 ~, O1 b* ], d! G9 A( K Y
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發表於 2011-6-1 09:52 AM
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