材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k. A# @# h" N( y& u$ p
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條5 D( u, m8 w9 h% Q+ f# P7 P
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柚子甜醬汁
4 {! |. X! Z1 e& z. H乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q# H7 q" T3 w7 j, P
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# Y- F. r0 s1 n Y( }: L! ]" m5.39.217.76做法
5 }) T* n) N% p1 z1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。tvb now,tvbnow,bttvb8 [8 m. a+ R( u8 ~
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2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q4 @1 ~( a. Y7 ^
# P I3 Y0 `2 ^ O" J' M3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
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4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。6 D5 r! y% x/ {+ p
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5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
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4 Y' s5 j/ q8 `. }8 Y& l4 c2 H6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。5.39.217.76: _8 y" O& O# P2 h
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貼士
' W) B# p& Y9 c公仔箱論壇做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。4 b- W, v8 c$ H2 r
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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