材料2 y9 Y4 l, R/ \
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
. h; s* s: S0 I& m- }: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# L0 j, `' z2 j* Q
柚子甜醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?$ W. \ w3 D a* L/ h! J- `
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許1 Z4 `7 A6 G, k M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @/ w1 o" b l
z# k5 C+ e A5.39.217.76做法
5 a5 R3 _9 e- f' i5.39.217.761.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。5.39.217.76$ _. i, M j/ q& r/ f
9 g/ T4 ?3 l- T6 D4 `8 z' e A2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
4 b- b2 w: E X9 h* Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( n4 r' z/ w7 g$ U" w
3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; O5 r1 c: g7 i" {# V
9 k9 u0 G# z7 b! \6 S: }
4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。) U' ~, [: A! S W- I
1 E. v& Y0 x9 {& V
5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 i2 R) f4 a; ?4 i9 Z) j
tvb now,tvbnow,bttvb1 k; G1 H" L* {+ F
6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb( ` f/ }. c6 S6 a
4 m6 t p2 e1 R9 h9 \/ o: [, X2 i% [* w5 y g7 A" m$ q# u' e6 E
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h4 d5 F- C( ^6 u+ b+ S+ P
做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
# f1 b; z0 y1 @- Z5.39.217.76 |
發表於 2011-6-1 06:24 AM
| 