材料5.39.217.76' J9 h: ~0 S9 x$ `& V+ J( N. f4 c
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
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3 T1 S/ E3 N$ l( e. v6 O柚子甜醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G m1 D* g! ]! L
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許/ ^3 G2 ]7 Q8 ~0 I3 P& e( x" ?
8 n- W, k5 s$ n$ c$ {# r- k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w* i+ O* w1 N& v# a# c* n3 o
做法' w( b( D6 X: a0 [. C
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。% V. ^3 m2 E" a
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2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。5.39.217.76$ g+ H4 i$ o, @
* E6 F4 Q9 S& `6 e4 ]# v) N/ j3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X$ {( D1 b, |+ _8 \
% ]5 l# o* N; R: J! ^4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E5 _" o* ]8 b/ [& @: c
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5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
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6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K2 W- R* R/ L& A$ v% {
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貼士
9 u- a- X. m5 O2 o) O8 q; Atvb now,tvbnow,bttvb做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。! M# u' M# U7 S& k1 Z' ?
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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