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DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q9 q5 M1 J4 c0 q
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柚子甜醬汁
/ d# M* y" O2 [; K5 b C, N7 Z# I乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
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: q! w+ _( w% F% m* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
V5 i) I) Q# H* P5.39.217.761.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
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! K+ ^0 G3 S. q/ B: J8 |" E2 d* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。公仔箱論壇4 z2 ~( n2 K4 k* v9 x2 B3 j
$ I) m$ ]7 E& d. W$ }5 Otvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
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8 T3 h8 _2 D6 I9 ]% [2 w5.39.217.764.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
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5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
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6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 D% s) l$ H" Y1 Q" U
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貼士
2 u4 C6 P2 o$ t9 a. s做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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