[西式食譜] 玫瑰花香煮三文魚扒

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DHA芥花籽油 50毫升、三文魚扒 250克、蘆笋 3條醃料：鹽/胡椒粉/檸檬汁各少許
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乾玫瑰花/香片茶葉各 3克、乾菊花 8克、水 125毫升、糖 1湯匙、生粉水適量
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4 g, i7 m4 ^+ o2 w9 |5.39.217.76做法  tvb now,tvbnow,bttvb8 k0 ]7 G/ T  ~7 S' {
1.在三文魚扒上灑上鹽、胡椒粉、檸檬汁備用。公仔箱論壇- }1 R1 ~5 S- n5 f! E" D
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2.煲滾水把香片茶葉、乾菊花、乾玫瑰花煮至滾，下糖熄火後焗約 2分鐘，隔渣倒出花茶備用。
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3.燒熱鑊，倒入 DHA芥花籽油，把三文魚扒煎至兩面金黃色盛起。5.39.217.76. @5 a' r  q. b$ ?' w

& q2 D* S% E& P! y/ j  u4.將（ 2）倒入鑊，以細火煮熱，下三文魚扒回鑊，再放蘆笋。
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9 X- q- g& ~4 a- S; a$ w5.將三文魚扒略煮 1分鐘後，取出，蘆笋再煮約 3分鐘取出，餘下的汁液以生粉水埋芡。
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6.三文魚上碟，放上蘆笋，淋上汁料，可隨意撒上乾玫瑰花片裝飾即成。
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