材料" b- L( h% _7 L
金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克tvb now,tvbnow,bttvb+ O- |! Y$ W. J( C; m
6 V! d5 G, N. u+ ~ G5.39.217.76調味料
1 k; G1 R, v2 j5 j8 }8 V公仔箱論壇鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許
9 h9 } C+ U e9 |' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 w" f6 C( a0 z2 N+ S/ w# E; G
芡汁
* D ?7 n2 \7 \! ^: \& W8 P2 U鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
2 ~% m2 ]& S- b" f0 s公仔箱論壇" N# `) \) n# o
) ^& i) q1 _" K做法
! ]+ W! t0 ^6 s5.39.217.761.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。
: L. y! O' k. |3 {) D8 ~/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F9 v5 q7 s+ b) U' t" ~& U2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。公仔箱論壇9 y, x* x( l3 V$ t h; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K2 p' W% M% g1 X( j8 D
3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。
4 _, Y1 Y8 r8 \0 X" o- `+ Z E公仔箱論壇公仔箱論壇. z' |+ \" B# m2 R
4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。tvb now,tvbnow,bttvb+ \- W* W/ e* F, _/ q
公仔箱論壇0 W: \2 ~( S- x1 X3 u# i
5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。公仔箱論壇% F. F3 J! ^/ G8 j) y% s
. A: ?* H8 `) Htvb now,tvbnow,bttvb
; f. M) i: |7 M) X+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
2 u4 Q3 K0 [6 p/ v T2 _tvb now,tvbnow,bttvb魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。% Y5 P4 U% F+ I5 T4 w$ s
|
發表於 2011-5-31 06:26 AM
| 