材料
( X$ Q# {/ Y* `4 L2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克
( _) M/ Q% C- a- i( ^: i, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, N; W# S( f+ s& n' ]% {公仔箱論壇調味料5.39.217.76* q' y8 `% ?( B* E- r; W
鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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) ]; ~' x; k4 J) e1 r* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
7 V: u' d. g6 D3 u( R7 N6 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量5.39.217.76+ z7 V/ |7 a! S
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- q: t+ I8 \" M5 M" M6 L' F, S做法公仔箱論壇0 K& g: f! x% q3 S
1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。
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8 ~# y1 T6 Q# ]0 V% r2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s( `' }2 t( ^
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3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。5.39.217.761 v8 g0 @! ?2 l5 ?! N; C1 Q
$ }4 ?/ {5 l, J; z: R; X8 T: g公仔箱論壇4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。
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$ H1 q* l2 H9 R; c+ e4 N公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。
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魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。tvb now,tvbnow,bttvb7 H4 ], M! F& C! [* {1 W+ P0 q* b
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發表於 2011-5-31 06:26 AM
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