材料 5.39.217.765 G* H V' |7 |
白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙
1 ~1 r' |6 K1 @0 A! t5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; N9 q' z9 R# G' T
醃料
6 O; W% T; @ |, S( i: ~* o5 h. D酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米
4 A: e; q& \1 M6 gtvb now,tvbnow,bttvb
: v3 @4 j7 ~" L( S' S調味5.39.217.76+ T; \, b. N+ l
鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% w. {/ d7 e2 ]& i
; B# B; u1 Q# A( H' b
& x' `1 D8 q: ?5 ^5.39.217.76做法! x# @# ? Z/ x8 k, R; A' M
1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。
5 c) l' _- K# p% \6 `+ I' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x$ `4 t: C5 V5.39.217.762.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。
5 B; b$ b6 j5 t7 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h/ t( E1 o' a* T; b/ @
3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。
7 r o" s$ g0 O
: c3 H3 g k2 Y! p2 I% C. Q4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。公仔箱論壇. G: s& Z& O/ X0 e( N
公仔箱論壇, @8 t0 y% b- q& y1 @6 B! Q. S L
5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。
6 a: U% U' V# o p0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z3 I7 v, L5 [8 w6 Q; v
6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。
/ N: p: {5 q, |7 y0 Htvb now,tvbnow,bttvb
( z$ h P+ y+ F, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h: f8 h, _) Z; D' ^1 r9 y8 u
貼士5 B& d% A" Z5 A3 H3 U1 o
烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。6 |6 k2 o* z, u J
|
發表於 2011-5-30 06:15 AM
| 