材料 & e' u: w3 R6 e
白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙
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+ b1 ?* g9 R* B4 ]/ k4 I+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.76& G- e7 M. R f$ W% |
酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D# I. `2 [. ~2 U" K
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調味
$ Q" r% c! s& G3 b% P5.39.217.76鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙
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9 _# M* w- y2 @( ^; |8 D8 G- p5.39.217.76做法" `, X+ R4 [2 \
1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H- T" @! j$ d. g5 `" ]4 \
; i( y4 r2 U Q/ [5 k( p: f! Y5.39.217.762.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。
1 Z# g+ a" }1 {2 o z7 T+ M( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 Y) Q' {9 Q) G6 D1 B, p4 r
3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。公仔箱論壇, }# }1 M+ ~% R; \3 [ o( v
* L* P5 R [4 P, V0 E4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。
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5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。
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, ]. R& Z0 U4 o4 h% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。3 Q$ g' B4 m$ c7 z: B* K* K; A
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貼士
, ^% n: r# p$ y5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。, |! t/ h( ^8 W- |0 }7 J, D
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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