材料 5 {5 m8 n& p( `
白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙
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醃料
. Q9 d& f4 G4 V! _tvb now,tvbnow,bttvb酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米
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9 U$ ~( T" }* V" D# ? WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
# ~% y) @& n- j$ z( ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙5.39.217.76; N" \( e5 I/ o' @+ r
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1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。5.39.217.769 t9 A$ G2 h( J2 y1 `
# M- b* @0 @, C P. Q7 utvb now,tvbnow,bttvb2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s0 [& g G5 M% U: _4 K
. ~$ {2 h+ D* Y q3 C" f1 z: N# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p, G: k8 }, ?( U9 a
" `5 q& w& F2 Y: o& E% ~. @3 x5.39.217.764.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。
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5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。tvb now,tvbnow,bttvb2 B0 I- U* y! S* k3 c# M
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6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。公仔箱論壇5 u/ {' P; T6 M: ^
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貼士
- T; J. L8 _) {( K) Z; Q5.39.217.76烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。5.39.217.764 ]; A- k3 @; I; L, L
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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