材料
% D @+ L+ U6 G% t4 k$ J+ d公仔箱論壇白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙
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醃料
8 g% u ]" G9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米
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" {9 Z( c4 T3 ^4 G% y5.39.217.76調味公仔箱論壇' E/ w' N; X/ ]2 X2 T
鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙! I4 r. ~9 l, H! r% ?
tvb now,tvbnow,bttvb( F" B" J/ B4 ?" \2 `. w( S# i
+ a( x5 s, Q$ P, [# M& dtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 ~$ W( ?. k# s3 b
1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。
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/ B& j3 L% R1 @4 q% {公仔箱論壇2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。
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; e$ t6 t2 [0 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。
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4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。
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$ f$ K& N6 Q* B4 q7 q6 m5 _( Ptvb now,tvbnow,bttvb5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。tvb now,tvbnow,bttvb. n8 x# y: t; Y1 i' l0 r
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6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 Q+ a4 f) w
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貼士
{' h) M( d1 ?: M5.39.217.76烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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