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西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升
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; `& p/ r7 [( P& z! etvb now,tvbnow,bttvb做法 V( M* U. d8 B
1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。5.39.217.761 i# L) d. K9 n% T7 {
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2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。公仔箱論壇/ p2 R4 g$ u3 T3 |* C7 H; Z
3 @8 J; y2 f( c$ y3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }; b) z# D, j* x0 P
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4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。
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5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。
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+ T9 z7 r7 O7 G h公仔箱論壇吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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