材料
" S8 h- C0 G3 C, \' f6 `tvb now,tvbnow,bttvb西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升; v, m( s6 U' l) Z. F* C* T
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- ?, m7 Y- y: \% I8 \4 ^5.39.217.76做法
: _6 p+ I) P) S5 r6 ~) o6 Itvb now,tvbnow,bttvb1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。
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2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。
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9 y4 S" X1 i. l2 |6 z+ u5.39.217.763.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb% B- v! R+ f0 e, }& J
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4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。
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5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x6 ^# k; F. m/ [3 I! `
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吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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