[中式食譜] 黃金奶黃水晶糉

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材料5.39.217.767 h! C  {- V: u. ~% j- [* E
西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ C! F4 ~0 ^$ X8 E: y4 e

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* w2 @* y0 N7 S: P5 |3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ o1 P+ R! E( {1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。
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+ ?6 O0 Q) f8 Y3 H5 f4 q! b) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。公仔箱論壇5 M5 B: N) U4 J' h" f' z

: ?/ x" p% T, K8 t4 z$ f0 t5.39.217.763.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。+ C9 t+ J  j# C2 b

9 ~$ q: k, I! Y& ]7 [4 M" h4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。
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5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。公仔箱論壇+ x5 F5 |6 _: x$ o) p- S! a. r

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; X, z( I" e9 ]0 c$ g4 t. q: |tvb now,tvbnow,bttvb吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
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