材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J) J3 r3 M: `( ~1 r {* M8 z
西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升0 X2 O! x' x+ l8 W% V
, M6 d- M" l8 f9 h% t- t! p公仔箱論壇6 l- O2 G: q% V" [
做法
- a) Y3 k L* y$ D1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。5.39.217.764 W3 ^2 A- ~7 N9 _; I% G( t
tvb now,tvbnow,bttvb4 j4 Q* `$ [0 h. Y
2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。
2 [# H8 \7 ~# @! a w: d0 V) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?$ |/ h) ]7 ~8 P) C- E$ m; M- Ktvb now,tvbnow,bttvb3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。- f4 p" Q/ @; t( {* N, _" W7 C
( Q; W0 q9 u) N, X9 s1 y4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。公仔箱論壇* s& w- m4 m) T% V9 C7 N
; i* \; b& p/ ?; h% Y
5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。公仔箱論壇2 {' [+ z5 l) b/ F2 p- H( [0 B, T
: }0 C2 L0 q3 O! O$ l
tvb now,tvbnow,bttvb1 o( F' h4 U" }8 T* [( Y+ k+ \
貼士9 [" o& U( ?4 i) J
吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
3 b: V8 r" A- Y8 U2 f6 r3 _ |
發表於 2011-5-30 06:14 AM
| 