材料tvb now,tvbnow,bttvb# K- l1 B& @# _! U' y: m% \
西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 w4 W, ^! P, U
1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。5.39.217.76) d- \- C l- y- N# T3 A& P# {$ ^
+ k" T( W5 N# z+ F5.39.217.762.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。
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, Z" C z9 M- ?) u \5.39.217.763.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。) P ^, W# E8 h d
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4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }8 K" k1 j1 j4 Y# M p
& G( ~" {& ^- z9 p; ^5 W公仔箱論壇5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。
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貼士
) n; u8 A- p H h) n吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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