[中式食譜] 葱油凉拌蘭花笋

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材料
- j  r0 t% B0 q6 Y2 E9 l1 ~萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
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. G2 j7 d) B4 z* a# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯/老抽/糖各適量' W( @' w" w  o# ~; x

( g0 e# I2 T! M) G4 |7 j( a$ ?
$ p. u' a/ X! h7 b8 _# J7 B- M做法
. p* P- [$ _7 w+ n$ h' k" t  S& n5.39.217.761.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。5.39.217.767 ]( }, _7 K2 W  E9 y6 Y9 K
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2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。  C# ?+ p% h8 Y0 w2 w
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3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G8 E  [4 d* b$ P$ d* {/ u! a0 `) b

- m4 v! R; m1 F7 N6 F4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
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貼士
* H; t% b) {, P7 W5 E- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。