[中式食譜] 葱油凉拌蘭花笋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 `3 [+ {9 F5 l$ ~( g
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
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調味料
' ]1 l1 |" H3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯/老抽/糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ~3 \$ _- }5 q) R0 q* y' s% V
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做法
- D6 m( S# h/ y* ]+ ^" Q: c1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
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2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
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$ |% J; w: K% T9 m# X% ^: p+ E公仔箱論壇3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。- H! W) a/ w" K1 t

8 W2 w8 j( D3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
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萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。