材料
4 e3 L! Q; G. [- D ^. @ i萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
# G5 U* O4 E) y0 C, K
S: D% K; L. r, L' w2 z5.39.217.76調味料( X. g2 j D0 A" s/ C
雞湯/老抽/糖各適量5.39.217.76# g) n; G3 O) ^& \/ {- o
, }7 Q+ {0 w8 G2 {. u# ?* D公仔箱論壇5.39.217.764 B' r8 o9 m8 `4 L
做法
: c5 ^/ [- M4 k% P+ p8 Z1 i8 U. w# Utvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
- v$ q0 x" I: A/ p) d; `" y. x/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D2 h: X; q: f! `& g! L) n+ \5.39.217.762.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。& C* F! o% i: _" T. k
' d. s2 A* q8 f! B
3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。; Y- h Z8 i$ F/ S9 Z1 w
6 Z4 a3 n7 d, u4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 5.39.217.760 V/ G# R A5 O; y1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b: b5 J7 |( N; E( @
5.39.217.76# \, P, L& C. B/ U* q" d8 p& J
貼士
- E6 j8 A: E1 e+ S1 {公仔箱論壇萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
| 