[中式食譜] 葱油凉拌蘭花笋

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材料
7 @; Z9 S) T' F& O1 _; U* X6 @萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條& N( x0 t$ B$ s' T. |( d, L

" L$ V5 h( W7 v3 ~9 [: M$ t' @) v調味料5.39.217.767 r, t: ?3 ?* z! R9 @1 E
雞湯/老抽/糖各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g: I! o: U) R( q  }
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, x( d) {* o7 [tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 K' o6 f3 ?: H. g. b; x$ X1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。公仔箱論壇& @: p7 c9 `+ s" _! Y

6 Z' P- ]8 K% ~! B" H5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。8 R0 }7 g# U' X( ~) N

0 r7 |: T0 O( t9 w/ \: A3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。5.39.217.762 L1 p9 B# x: f- m% b3 ^% I2 T
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4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
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+ I  n* g5 G! I; Z  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb; G! p- s1 R1 w4 f& W9 Y: P. ~
萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。