[中式食譜] 端陽五色豆粥

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材料
% @& x8 J$ T8 e5 c" O0 n' |紅豆/綠豆各 2両、眉豆/三角豆/紅腰豆各 1 1/2両、水 4公升、紅糖 250克、花奶 125毫升、蓮蓉鹼水糉（切粒） 1隻
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6 e" q) ^. ]8 X" f3 \4 [tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇6 j" _* w' [3 T3 I
1.紅豆、綠豆、眉豆、三角豆和紅腰豆分別加水浸泡浸半天，瀝水備用。3 O: w. t. P% h1 D/ B
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2.煲滾水，放入五色豆用大火煮滾 25分鐘，冚蓋，轉中火煮半小時至豆綿身。* k* r7 W0 B7 L* y
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3.加紅糖調味，再加入花奶拌勻，伴蓮蓉鹼水糉同食即可。
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- ~1 n9 Q: P* M7 Z3 c) \公仔箱論壇不吃甜食的話，可以鹽代替紅糖及花奶，簡單地變成鹹粥。