材料
: [! H2 p% p- o0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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8 E4 W! T0 V) B: s* f: B. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋/黃糖各適量 tvb now,tvbnow,bttvb) _, Z& g/ C1 O( z' A5 k3 r
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' Q. F6 a9 S# X6 c( b; _% r5.39.217.76做法/ g- t6 V4 N5 f/ V/ Z3 I5 N7 m4 B
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 T& k! V5 K0 Y* Z9 u9 o
* q+ `0 c9 {- a5 b5.39.217.763.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。2 U! a" u/ `: D
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 V O( z$ F$ M; w M% R
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貼士
" P* Z( V7 S+ J( b6 i+ z! B' ctvb now,tvbnow,bttvb貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 公仔箱論壇* p Y9 ]' d5 `4 M! k* v9 \: M1 X. K
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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