材料
, X3 U$ Y; k1 P公仔箱論壇五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
" D- c# C2 X7 b0 d7 |- R+ ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q2 W4 x R! R6 Y" w
調味tvb now,tvbnow,bttvb U* H; ^4 W" j& v/ F
鎮江醋/黃糖各適量
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7 B, h5 h9 o4 z' `# E a$ u. z; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb0 V# p5 e& S. s
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。1 H7 y& Z( ]& L8 ?7 T5 W& \; @
+ y3 T8 z. m8 T+ _+ t3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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" H: h9 S2 B4 a7 f4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。( @2 v0 Q- j& ]# r7 f4 s- B
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r$ Q2 ?9 q+ R) o
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貼士
5 P( m0 p. y% g9 [! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 ' ^) e3 `( A# Q; v
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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