[中式食譜] 水牛芝士焗端陽糉

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材料
( l  S3 J: b* t, W# h/ l6 i五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食tvb now,tvbnow,bttvb, [" B" S8 y: _3 H! ~3 ^, B- n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l: A) }0 u/ f/ L. W. P
調味
+ f8 N3 W" Z# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋/黃糖各適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ C/ I1 c7 Y% l2 F: y

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做法tvb now,tvbnow,bttvb; j3 R$ G  R. [
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。公仔箱論壇  A1 C$ J. i+ d6 f  B  l: U! V

8 b5 u2 J8 ?0 s9 xtvb now,tvbnow,bttvb2.糉切小件；水牛芝士切小粒。9 a( w! P& C$ J, Y

3 C% p1 D' Y+ r( W9 b3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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& u7 E0 X1 K! O  k& x( d& s4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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貼士
7 ~- W. r2 |1 G: i' w: V9 G貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 tvb now,tvbnow,bttvb5 e& R! ~8 Z2 ~, o# P2 A& y8 Z. U: }