材料
6 g4 L. \ L- C$ X4 htvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
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; I1 }) V# G+ x! o醃料
% u D8 d' x+ L0 B+ C+ \8 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
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4 y! d) @5 S7 }" l- @$ b) c' J做法5.39.217.76 W) t5 O5 u* K2 ?2 [
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb, x/ M+ D u% |# g
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
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6 G7 {! K- J1 q9 X0 Z$ g: F* y" ]3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u) S O- O4 R. _2 W1 [. Y* e2 {
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。2 Z5 o [ T' w- [6 ^
8 X2 a) E9 `8 `$ \! qtvb now,tvbnow,bttvb6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。公仔箱論壇# Y6 k& ^% y% r- M7 {
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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