材料tvb now,tvbnow,bttvb; I: o4 w' H( F9 i
龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 ( T& {) D6 k* _, j
: b2 m. U6 ~8 k: m$ g: V9 T e7 j. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
' q9 p, Z1 S! \ U) y0 }% x1 I鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V0 P- y! d$ ]# \1 N! e8 x
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做法5.39.217.76# R# n! e: C& b5 g; P, \. T
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。公仔箱論壇4 P( y, s( ]$ T( i* `& l4 q8 \0 a
+ T3 J* B( ^9 `- ^; d3 N2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
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3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。/ V9 ~4 |2 b, t2 R2 u+ X: J
( ~- V B$ t# ~ b! xtvb now,tvbnow,bttvb4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
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6 r' \3 M; D# |- {5.39.217.766.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。5.39.217.76( O1 @1 M- n+ S: ~4 z+ [: A9 x
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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