材料
8 B. [% l& L4 Z- ?/ p5 _熟雞絲 1杯、新奇士橙 1個、葱（切絲） 1條、烤紅椒（切粒） 1 1/2湯匙、芫荽（切碎） 1湯匙、墨西哥餅皮（ 6吋闊） 4塊、苜蓿芽 30克、鹽/白胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a( @! Z: F% l7 y+ b. z8 h+ l
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醬汁
. _% n9 k3 P$ M$ U" I a, H6 N8 Q新奇士橙 1個、烤紅椒（切粒） 1/4湯匙、橄欖油 1湯匙、辣汁適量
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做法
- s, t- Y/ P" o2 V5 ?) ~! ~1.將橙去皮，起肉切細塊，備用。
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2.雞絲、橙塊、葱、烤紅椒和芫荽拌勻，加鹽和白胡椒粉調味成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb' l. y/ U" { }0 _
! O4 O" c& \6 M# {1 v4 F- Q" h" h0 E3.將墨西哥餅皮逐一放在不黏底平底鍋上，以中火每邊稍加烘熱約 1分鐘，備用。
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/ N8 o5 f: R( Y7 o+ W公仔箱論壇4.將約 1/3的雞肉餡料放在墨西哥餅皮上，加上苜蓿芽，捲起餅皮接口朝下，放雪櫃冷藏約 15分鐘，取出斜切。5.39.217.76: `$ D$ b+ m+ g4 R2 ?% K; S
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5.將醬汁中的橙去皮起肉切粒，與烤紅椒粒、橄欖油和辣汁放入攪拌機攪至軟滑，即可伴餅卷同食。tvb now,tvbnow,bttvb; [3 F) F* d/ V H) n% K
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餅捲好後冷藏，可令它較硬身，切時不易爛。
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發表於 2011-5-25 06:19 AM
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