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橙 1個、熱水 25毫升、魚膠粉 2克、糖 7克、橙汁 75毫升
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- x2 n2 |4 A+ s: S4 K# ]做法
. J6 L1 K& p$ U8 v7 `tvb now,tvbnow,bttvb1.橙切半，用小刀挖出橙肉，橙皮、橙肉留用。2 s9 l# ?0 t- u, }
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2.糖、魚膠粉、熱水拌成魚膠溶液，倒入橙汁中拌勻。5.39.217.76* T1 q6 G9 h- V, h
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3.將橙汁魚膠溶液邊攪拌邊隔冰水坐凍，倒入橙皮中，放入雪櫃雪 2小時。取出後，面層放上橙肉即可。 ( A5 E" [6 D: D! R
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% g* k6 X! x0 w; L5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R( f }8 n: ~; H
做果凍時，必須坐冰水攪拌，否則天然果汁中的沉澱物會沉澱，令果凍味道不均勻。
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發表於 2011-5-23 06:22 AM
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