材料, b h. [7 L+ _
橙 1個、熱水 25毫升、魚膠粉 2克、糖 7克、橙汁 75毫升5.39.217.76* w1 j/ t- {! F/ p3 D* y$ U/ a: T
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做法5.39.217.76; y# E7 g5 P* n: g8 Q, }9 g3 N' B
1.橙切半，用小刀挖出橙肉，橙皮、橙肉留用。
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2.糖、魚膠粉、熱水拌成魚膠溶液，倒入橙汁中拌勻。5.39.217.76. O! K' Z, X6 B7 n* Y; M
* F4 w Z) C/ m8 d# N7 w! \: ]" T3.將橙汁魚膠溶液邊攪拌邊隔冰水坐凍，倒入橙皮中，放入雪櫃雪 2小時。取出後，面層放上橙肉即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d- q' P, f. Z
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W( y4 n1 Q0 u5 X6 a- @tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^/ e5 D u' u; B. Q2 |
做果凍時，必須坐冰水攪拌，否則天然果汁中的沉澱物會沉澱，令果凍味道不均勻。+ Q: a7 V% L8 y$ [+ I
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發表於 2011-5-23 06:22 AM
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