[中式食譜] 香辣肉碎

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材料：
( j5 u" P' [. |' d8 F0 w! ctvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 半斤
7 O/ Q! l6 V  I+ s) [公仔箱論壇蠔油 2湯匙
1 L, R5 V$ `7 S) t8 u: n公仔箱論壇細洋葱 1個
3 ~5 f+ e. y" M+ n+ X* ttvb now,tvbnow,bttvb豆角（切粒） 3至4條
# P5 X3 S2 U5 v+ g4 _tvb now,tvbnow,bttvb甲拋 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q# G. Y6 R( T0 f4 M8 C
指天椒 5至6隻
6 A* a6 S+ ^4 P5 s+ q9 n+ E公仔箱論壇蒜頭（略拍、去蒜皮及略切） 1個
  J# J) t& P  t9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }, E' s  U+ g6 E. `$ |
魚露、老抽 1湯匙
+ j+ |- l  F7 z- ~. y' Dtvb now,tvbnow,bttvb糖 少許
  N5 g: H4 w5 l, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 3湯匙; f4 X* X/ O, t2 Z* v3 C

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ I# q: u' j* U/ {" q
Step 1 將蒜頭及辣椒一齊樁爛。公仔箱論壇' X" x  Z! H0 j1 k2 u
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Step 2 開鑊，落油、蒜頭以及辣椒。
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Step 3 落洋葱、豬肉碎炒勻。
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Step 4 然後落魚露、生抽、老抽、蠔油、糖，將材料拌勻，最後才加入豆角、甲拋及水，煮至豬肉熟透即可。* G7 W* F" A% t; ?
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小貼士：豬肉碎要不停快炒，否則會黏底；辣椒、蒜頭炒的時間愈耐便愈辣。
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