材料：公仔箱論壇& g" l/ v3 P# M& r" R
金不換（洗淨後略為撕碎）15塊
9 J$ L/ a2 G" k' j$ L# U公仔箱論壇檸檬葉（洗淨後，撕掉葉中間的莖，並略為切碎）10塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d6 u6 J6 d+ J+ j6 @+ _
大紅辣椒（斜切） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& X& D: K/ _. S3 N1 I
細指天椒 3隻
& E1 [# c6 F* r0 n9 F雞翼（解凍後洗淨） 10隻 tvb now,tvbnow,bttvb( ~9 d( J* g# ^0 b1 ~
椰漿 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb# }2 c+ T( g" L; U" J& k
魚露 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _( B; N: ^, @6 p! O, `& U
片糖（扑碎） 2湯匙
, {' k! E. ?. T5 M& K公仔箱論壇甲猜 1至2棵
4 v- n$ U1 J' m; w% Q) e( |5 T7 R0 A8 s公仔箱論壇紅咖喱醬 1.5湯匙
! D8 R1 l( ?& e* Itvb now,tvbnow,bttvb
0 L; M% g6 y5 p! L; }' F' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a' \4 f0 I2 y$ O0 G
做法：5.39.217.76& G( W! J" @7 U! @8 ^& G
Step 1 將椰漿倒進鑊，用中火煮熱，加入紅咖喱醬兜勻，再加添少許椰漿。
; N8 Q* `+ y! j2 e4 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb l: y. k( E$ M1 u+ r* J5 P9 b
Step 2 落雞翼，煮約15分鐘。" _. Y$ a4 k& {+ a2 ?
0 w! J7 J: c2 [6 \
Step 3 煮雞翼至中段，落片糖碎、魚露，將所有材料炒勻。+ D: {! T6 L: R& h& `: a9 H( ?
' a6 d6 W M. `Step 4 將指天椒用刀略拍，放落鑊；用水拌勻剩餘椰漿，連同甲猜、金不換、檸檬葉及紅辣椒一齊落鑊，煮至雞翼熟透，即可上碟。
: _- r/ p1 g/ f F9 s- n9 q
& _( G, P4 H5 ^小貼士：用鑊煮椰漿要小心煮燶，因它很易黏底。' e: O( g# ~1 S8 b9 ] H3 _# e
|
發表於 2011-5-22 09:55 AM
| 