材料5.39.217.76# p! m; ?: B$ ~8 A$ k% A3 i7 P8 j
安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量
* k* T8 S, | v% Q# M; q4 [tvb now,tvbnow,bttvb ~% [- k i5 |. E4 h g
/ {3 v; H1 l! N做法) G4 A6 @0 ^+ {0 p1 o
1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。: H) Z7 V5 B$ v
公仔箱論壇 s# B& k7 _9 T% m }8 J
2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。
: m, f) O* L* K6 {; m, g4 I' V5.39.217.76
i/ `. t5 u, f/ M% _( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。
, o! p# L! ?4 C" w公仔箱論壇
6 x7 b, g* X) Q! F! Y4 e4 J4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。
( D1 Q2 B7 Z, W9 n公仔箱論壇7 l0 e6 B. W, @' H
5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。
' i" E0 G7 ~. A/ i# U( `. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h+ D" G: W4 R; ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y/ D6 b8 c6 G0 ]7 _" [$ F. i
貼士
8 P5 ?- z" o( j1 n2 i公仔箱論壇西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。
# }) {, b1 |5 i. T9 z+ ]. Wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-5-20 06:22 AM
| 