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萵笋（切片） 1條、雜菌（雞髀菇/蘑菇/本菇/金福菇/草菇）共 300克、薑片 2片、水/油各少許、紅蘿蔔（切片）適量調味料：鹽/糖各半茶匙、麻油少許5.39.217.76$ x1 A6 C( A8 |" N% }
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7 A/ x. ?- g, G0 v+ {3 M" ^( w做法
/ N, d# d- ? U f" c6 I5.39.217.761.雞髀菇、蘑菇、草菇先切片。2 Y/ Z/ h+ E! C, _3 i q/ j
, \ q, E- V5 d, Z" c2.燒熱鑊，放入雜菌炒香，再加油略炒。5.39.217.762 ~% u. ~( {+ }$ ^! K+ f* u3 v
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3.加入薑片、萵笋及紅蘿蔔片炒勻，加少許水和調味料再次炒勻即可。 ( [* R4 w) J; k9 c0 T
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先用白鑊將菇炒香後，再加油，令菇菌乾身味更濃。好索！
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發表於 2011-5-19 06:24 AM
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