[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料
; d6 s9 z! h- G+ Q燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻
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4 t% J0 q! G, G2 q# u, I" E3 y+ C8 D5.39.217.76調味料
7 R9 u' q, B7 Y; xtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
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做法
/ ^0 W) e+ v1 C( H" j7 o/ H1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。
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2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。3 J! {. W+ j) ]/ T* n$ i6 q: G8 B1 ]
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4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o' l, l# b1 f' f( G

: h0 o+ g! b! A, B5 N$ ~) L5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。