[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料5.39.217.76' K" @0 L5 ~! B8 f1 g) l- K
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D: k7 F+ x# f/ q
鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量  Q9 V/ M" d; ]2 _8 i1 J# s% M; Q
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; x: b( w9 S# ^6 E8 ?, x# M, i公仔箱論壇做法
& I9 g+ N0 n2 y+ Q1 btvb now,tvbnow,bttvb1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。
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2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ `9 A7 W8 d: w' c: [2 X
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3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
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4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。) O0 i. W, D; L

* i& L. f; w9 b: w- v公仔箱論壇5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。