[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q6 F# F# l, K+ t) a1 u) K
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻. x; K- L! y) ]0 ^# M

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鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
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! i, P8 r' o3 T2 xtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76" ?. G# w; @8 ]6 |7 m6 g
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。5.39.217.765 h* n: o7 U. Z7 C1 p
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2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i3 E" c: o& I& k. D2 t$ A: N
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3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。- k4 J$ r' \% P  n+ _# `

, u, L+ e5 e# ^# z* W- `公仔箱論壇4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。
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9 O* o. `+ x- O. A& `: A公仔箱論壇5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。